lunedì 20 ottobre 2014

Le Orecchiette Pugliesi

Le orecchiette non sono parte della mia tradizione, le conosco da sempre, ma le ho apprezzate veramente grazie alla mia collega Josè e sua mamma.
Durante le vacanze nella sua terra, il Salento, ne abbiamo riscoperto la semplicità e nello stesso tempo l'arte. Si, l'arte, perché impastare le orecchiette è semplice, ma riuscire a crearle con un unico movimento da un semplice coltellino da cucina è tutta un'altra faccenda!



giovedì 9 ottobre 2014

Muffin ai lamponi e cioccolato bianco

Mi è capitato recentemente di leggere diversi libri al cui interno erano presenti delle ricette, come resistere alla tentazione di provarle?
Io non di certo! Soprattutto se parliamo di ricette di dolci...
Ad ogni modo ho trovato questa ricetta molto molto buona, leggera e perfetta per la colazione, vi invito a provarla!