Una fredda giornata di febbraio, direi in piena bufera di neve, un pupo da intrattenere e tanta voglia di dolce; le mele non mancano praticamente mai, lo zucchero anche...ma sì dai, facciamo la torta di mele...anzi no, ho voglia di Strudel!
Peccato non avessi l'uvetta sultanina in casa, mi sono recata dal minimarket del paese ho scoperto che l'avevano finita anche loro, però c'era quella cilena. Ma sì dai, proviamo l'uvetta GIGANTE!
Prima di arrivare al dunque vi confesso che una delle mie contraddizioni è che non amo le mele cotte (forse le lego troppo a ricordi ospedalieri) ma adoro le torte di mele.
Anche se in alcuni dolci apprezzo l'uso della cannella (cioè, la tollero) tipo la nostra spongata, non è il caso dello strudel o dell'abbinamento mele-cannella schietto.
Quindi non aspettatevi della cannella in questo strudel! ^__^