Straccetti di Pollo ai Finferli

Come ormai saprete il mio occhio goloso ogni tanto si sofferma su un ingrediente insolito che non ho mai provato, e inevitabilmente mi finisce nel carrello.

Uno di questi sono i finferli, che mia mamma mi ha sempre lodato e mai cucinato!

Un'altra cosa che ho voluto provare con questa ricetta è il taglio del pollo: non sono le solite fettine, ma ho preso un petto di pollo intero e l'ho tagliato a fette come fosse carne di manzo, un metodo molto più veloce ed economico!

Pollo Insacchettato al Forno

Chiamiamola carta fata®, saccoccio, sacchetti da forno o come volete…  Scegliete la marca pubblicizzata in tv oppure il marchio che da anni usate per la pellicola trasparente o la new entry magari acquistata a prezzi più ragionevoli on-line… MA dovete assolutamente provarla.

Io non ho saputo resistere e l’ho già utilizzata più volte (per ora solo con pollo, ma vorrei sperimentare altre carni e il pesce)

Ecco qui il riassunto delle mie esperienze.

Involtini di Pollo ai Wurstel

Ogni tanto mi faccio prendere da 'sta mania degli involtini... ma, in fondo, piacciono a me, alla piccola e al papà...quindi: perchè no?

Pasta con Pollo Broccoli e Zafferano

A me i broccoli non piacciono, non mi sono mai piaciuti e, ragionevolmente, non mi piaceranno mai (mai dire mai, però).

Questa premessa per dimostrarvi che, anche se non vi piace un alimento, ma trovate la ricetta giusta, l’abbinamento intrigante e gli fate il giusto “trucco e parrucco” può essere che riusciate anche a farvelo piacere. E così, perfino io, i broccoli, riesco a mangiarli camuffati in questo ragù (e in un altro di cui vi darò la ricetta in un prossimo post)!

Insalata di Pollo

Con l’estate, il caldo e l’afa della pianura padana, può far piacere cenare con un piatto freddo come la mia insalata di pollo.

Vi avviso che non ho volutamente messo le dosi di tutti gli ingredienti perché ritengo che la proporzione tra essi sia molto soggettiva, pertanto lascio la massima libertà in base ai propri gusti.

Pollo all'Aceto Balsamico

Ecco una ricetta estiva che mi ha passato mia zia, una cosa fantastica, di una facilità estrema e ottima ad ogni temperatura.
Pensandoci bene è anche un piatto dietetico, perchè non utilizza molti grassi. Quindi è proprio alla portata di tutti!