Ecco una ricetta light.
L'idea è nata perchè mi ispiravano un sacco i muffins preparati da Csaba in una trasmissione su Alice tv, quindi ho ricercato l'originale che aveva copiato lei e ho provato a rifarla. Un mezzo fiasco. Prima di tutto perchè (mea culpa) li ho cotti troppo quindi si sono incollati ai pirottini ed erano gommosi, secondo perchè mi sono fidata e ci ho messo la cannella.
Mai fidarsi della cannella.
E terzo perchè li ho fatti con i mirtilli come suggerito nella ricetta originale, che non hanno dato nessun valore aggiunto alla ricetta in quanto a sapore (la cannella uccise il mirtillo), Csaba li aveva fatti coi lamponi, però ho bocciato la variante per amore di Ilaria che odia il fastidio dei loro semini.
Ho provato poi una variante su una variante, finchè non ho raggiunto questo risultato.
Devo ammettere che ne sono felice, perchè oltre ad essere molto buoni sono anche sani e con una piccola modifica anche milk free!
