Lanzburger

Mio marito (il Lanz) in genere non cucina: devo ammettere però che quelle poche cose che prepara, le fa davvero bene! Una di queste è il suo speciale hamburger (da qui, il nome della ricetta).

Perché la pubblico? Beh, la ragione è semplice: è buona, gustosa e magari potrà esservi d’aiuto per un'idea-cena easy tra amici.

E perché ora? Perché sabato il Lanz compie gli anni e questo può essere un modo originale per fargli auguri… anche se non mancheranno torta e regalino tecnologico, ovviamente! ;.)

Ingredienti (per 2 persone)

·         1 pane ciabatta da dividere in 2 (o 2 panini tipo arabo o altamura)

·         2 hamburger

·         4 fette di formaggio (emmental, asiago, edamer o quello che preferite)

·         2 foglie di insalata (meglio se lattuga, gentilina o iceberg)

·         alcune fette di pomodoro

·         cipolla affettata finemente

·         8 fette di bacon

·         maionese

·         pepe nero

Procedimento

Rosolare il bacon in una padella antiaderente senza aggiungere grassi.

Preparare la salsa: mescolare maionese e pepe nero (poco!)

Cuocere gli hamburger su una bistecchiera fino a raggiungere il grado di cottura preferito.

Tagliare a metà il pane e sporcarne leggermente la base con un po' di salsa, quanto basta per far stare ferme le foglie di insalata.

Sistemare a strati: pane, insalata, formaggio, hamburger, bacon, pomodoro, cipolla, salsa a piacere, pane.

Rimettere il panino in bistecchiera per qualche minuto per rendere croccante il pane; vi accorgerete che il tutto e' pronto non appena il formaggio fonde.

Vorrei che questa ricetta facesse parte della raccolta SANDWICHES HOT AND COLD (sezione HOT, naturalmente) e poi... se sarò fortunata ... chi lo sa ...

Buon compleanno al mio amore!

(e buon appetito a tutti gli altri!)

Ilaria