Fragole Mojito

Benvenuta stagione delle fragole!

Ecco un modo alternativo per servirle ai vostri amici (rigorosamente adulti).

Ingredienti (per 2 persone)

·         250gr di fragole

·         1 lime

·         1 cucchiaio di zucchero di canna

·         una decina di foglie di menta

·         Rhum bianco (per le dosi, parliamone nelle Note)

Procedimento

Lavare, mondare e tagliare a tocchetti le fragole.

Aggiungere lo zucchero, il lime spremuto, il rhum e le foglie di menta.

Mescolare e lasciare riposare coperto in frigorifero per almeno 6 ore.

Note

Quanto rhum? Dipende da quanto reggete l'alcol e da quanto vi piace. Personalmente preferisco sentire il sapore delle fragole e avere solo il retrogusto alcolico pertanto ho utilizzato 4 cucchiai di rhum. Se volete un sapore più marcato, raddoppiate la dose.

A me piacciono le fragole tagliate in pezzi grossi: questo comporta lo svantaggio che la fragola non si imbeve del liquore il quale resta essenzialmente nel liquido (rhum+lime+zucchero+menta); se volete che anche le fragole siano alcoliche, è sufficiente fare i pezzi più piccoli.

Ilaria